loutrissime

gratin de choux fleurs

encore une recette de semaine, donc rapide, pour arriver a faire avaler autre chose que des patates et des nouilles à cette sacrée famille un choux fleurs, 3 patates, 500gr de hachis de boeufs, sel poivre muscade, beurre lait farine,bouillon de boeuf...

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23 janvier 2008

Sauté de dinde

750g d'escalopes de dindes coupés en morceaux (ca peu etre du dindonneau ou équivalent) le zeste d'une orange bien lavée 125g de carottes coupés en rondelles et 125 g de caroottes rapées. 200ml de vin blanc 25 ml d'huile, 1 oignon haché,1 petite boite...

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10 janvier 2008

patte de dinde a la diable

je prends une belle patte de dinde environ 750gr. je la pique a l'ail en gros trois gousses. je la tartine de moutarde. et hop au four chaud pendant 3/4 heure ( 1/4 h par livre) a mi cuisson je l'arrose de bouillon de poule. et voilà c'est excellent !...

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2 janvier 2008

salade de choux chinois aux noix

voilà une petite salade d'hiver tout à fait bien avec un repas qui comporte du gibier ou autre viande "forte" un demi choux chinois coupé en lamelles fines une dizaine de noix décortiquées et coupés en petits (genre en quatre) une vinaigrette au vinaigre...

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18 décembre 2007

quiche au chèvre et aux épinards

Voilà une recette de quiche qu'on peux faire aussi bien en grand format qu'en petit pour apéro style akouskis. 1 pate brisée 400g d épinard broyés 150ml de lait 150ml de crème fraiche 4 oeufs sel poivre muscade 1 chevre frais style chavroux placer la...

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12 décembre 2007

gateau aux noix

Bonjour après lles "beaux" jours, me voici de retour dans l'exploration culinaire... je passe plus de temps derrière les fourneaux que dans mon jardin ! Alors pour l'anniversaire de ma fille je me suis lancée dans une nouvelle recette que j'ai adapté...

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21 juin 2007

cochon de lait au tourne broche

Je me suis lancée dans une recette assez traditionelle. un cochon de lait vidé pour la fare du pain en miette, du lait, des lardons hachés, une poignées d'herbes aromatiques, de l'ail, du lait et de l'oeuf pour tout faire coller. bourrer l'intérieur avec...

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17 mai 2007

soufflé à la chair d'écrevisses

200g de chair d'écrevisses 80g de beurrre 70g de farine 350 ml de lait le vert des cotes de bettes (ca a fait 120g cette fois) on peux y mettre des épinards aussi. 4 oeufs 80g de fromage sans la croute (pour ma part du vieux brie) ail , poivre, gingembre...

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16 mai 2007

pates aux légumes du soleil

et encore une recette ou je cache des légumes verts.. des pates tricolores cuites normalement. dans une poêle, des dés d'un poivron rouge coupés en petits dés revenus dans de l'huile d'olive et de l'ail.Puis ajouter des dés de deux tomates, puis une poignée...

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9 mai 2007

questionnaire expérience de vie

expériences de vie: déjà, pas encore ou même jamais! Crimetcondiment,nous invite elle aussi à répondre à ce questionnaire . Il s'agit d'expériences de vie, la liste se constitue au fur et à mesure des personnes qui recoivent ce questionnaire. J'ai mis...

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