19 février 2008
poireaux en sauce blanche
J'ai découvert un truc qui vous est peut-être évident, mais bon....
J'ai coupés mes poireaux en 4 dans le sens de la longueur et en suite recoupé en tronçons de 4 a 5 cm. Je les ai fait cuire couvert dans le micro-ondes 10 minutes a fond.
pendant ce temps là j'ai préparé une sauce blanche au vin blanc. pour etre sure qu'on parle de la meme sauce : beurre fondu avec de la farine deux grosses cuillère a soupe de chaque. ajout de deux verres de vin blanc et d'autant de lait. saler poivrer . j'ai mis aussi du tabasco et du gimgembre et un peu de bouillon de boeuf (oxo ou viandox)
j'ai sorti mes poireaux du micro-onde . Je les ai couvert de ma sauce, parsemé du fromage rapé dessus pour faire joli, et hop au four chaud traditionnel une quinzaine de minutes.
c'est fou j'en ai pas eu assez pour ma bande de morfales !!!!
Commentaires
Le meilleur est souvent très très simple!
effectivement cette recette est très alléchante
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