encore une recette de semaine, donc rapide, pour arriver a faire avaler autre chose que des patates et des nouilles à cette sacrée famille un choux fleurs, 3 patates, 500gr de hachis de boeufs, sel poivre muscade, beurre lait farine,bouillon de boeuf...

750g d'escalopes de dindes coupés en morceaux (ca peu etre du dindonneau ou équivalent) le zeste d'une orange bien lavée 125g de carottes coupés en rondelles et 125 g de caroottes rapées. 200ml de vin blanc 25 ml d'huile, 1 oignon haché,1 petite boite...

je prends une belle patte de dinde environ 750gr. je la pique a l'ail en gros trois gousses. je la tartine de moutarde. et hop au four chaud pendant 3/4 heure ( 1/4 h par livre) a mi cuisson je l'arrose de bouillon de poule. et voilà c'est excellent !...

voilà une petite salade d'hiver tout à fait bien avec un repas qui comporte du gibier ou autre viande "forte" un demi choux chinois coupé en lamelles fines une dizaine de noix décortiquées et coupés en petits (genre en quatre) une vinaigrette au vinaigre...