je me suis acheté un moule en silicone avec des empreintes taille "muffins".

J'ai fait avec ces delicieux petits cakes aux lard et olive que j'ai servi a l'apéritif ou ils ont étés dévorés

pour cela il m'a fallu :

2oeufs

160 gr de farine + levure

2 cuillère a café de lait

50 gr de beurre

150gr de lardons

une quinzaine d'olives

mélanger ensemble les oeufs, la farine, le levure et le beurre ramolli.

cuire les lardons coupées très finements.lardons

couper les olives en rondelles

ajouter les lardons bien cuits sans leur gras et es olives à la pate un tour de poivre, bien mélanger.

remplir les alvéoles a une petite moitié

mettre dans le four préchauffé à 200°c pendant 20 minutes environ.

et voilà, moi j'ai fait deux fournée avec mes 12 alvéoles.