12 décembre 2007

gateau aux noix

Bonjour après lles "beaux" jours, me voici de retour dans l'exploration culinaire... je passe plus de temps derrière les fourneaux que dans mon jardin ! Alors pour l'anniversaire de ma fille je me suis lancée dans une nouvelle recette que j'ai adapté a partir de plusieurs. 4 oeufs 240g de farine 2 cuillères à soupe d'huile de noix 100 g de sucre 160g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe de miel levure, sel garder une dizaine de beaux cerneaux de noix pour la déco. et broyer le reste au... [Lire la suite]
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25 mars 2007

tartelettes à la fraise meringuée

C'est le WE... enfin un peu de temps pour faire un peu de cuisine... C'est le printemps, les premières fraises arrivent, les tartelettes de ratapoil m'avait fait tellement envie que j'ai pas pu m'en empecher. voici ma version du jour de la pate feuillettée. de la crème anglaise au fond des fraises coupées par dessus et des oeufs en neige avec du sucre glace pour faire la meringue au dessus. hop au four 15 minutes et voilà On en fait jamais assez de ces trucs là...
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16 mars 2007

bananes à la bougie

Hé oui ce que j'ai oublié de vous dire c'est que pendant que ça caramélisait et ben on a eu une coupue d'electricité. J'ai couru pour trouver un éclairage de fortune et voilà le travail !
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16 mars 2007

Zut!!! mes bananes sont trop mûres !!!!

pas de problèmes !! je vais les caraméliser ! Je saupoudre sur le fond de ma poêle du sucre en poudre. je coupe mes bananes tropmûres en rondelles dessus. Je les dispose en lit. ensuite je re-saupoudre de sucre par dessus le tout. j'allume le feu moyen et j'attends. Je retourne de temps en temps et quand ca tourne au caramel bien bronzé. je le mets dans un petit plat et une fois refroidi (surtout bien refroidi le caramel ca brule sévère ) je sers. c'est fou du coup tout le monde les manges alors que zébrée... [Lire la suite]
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